鲜海带经先进的技术处理有效切断长链纤维。利用数字化控制的生物酶解技术消解藻体,打破海带细胞壁,释放内容物并将部分大分子成分降解为小分子营养;在常温条件下对海带酶解液进行产物分离、营养富集,提取海带中的海带多糖、单糖、寡糖、海藻酸、甘露醇等有机营养和无机养分、植物因子,实现高效生物催化转化绿色制备。避免了化学工艺因酸碱的腐蚀作用损伤海藻营养活性、污染产品和环境等问题。产品完全保留海带营养的多样性和生物活性,并含有能够直接参与作物生长调节的活性酶等功能性成分。
在生物酶的作用下,将海带细胞壁中的纤维质和藻胶等物质自然地分解。在释放胞内物质后,又将细胞内的大分子量的成分,分解为更易于为植物吸收利用的小分子量成分,这种技术被称之为“溶壁技术”。该技术是世代海洋科研团队和中国农业科学院历时四年合作攻关的成果,处于国际先进水平,原始创新专利技术独家享有。
海带是藻类植物,生长过程中会产生多种生命维持物质如吲哚乙酸、吲哚丁酸、赤霉素、玉米素等植物内源激素和其它活性物质,来促进海带的生长及抵抗恶劣环境。刚收割的鲜海仍具有活体特征,体内含有的生命维持物质(植物内源激素等)处在最高水平,并随着收割的时间延长而消减。因此,我们需要尽可能减少从采收到处理的时间,世代海洋制定了严格的标准:海带在收割后30分钟内到达生产车间。在30分钟内即完成破碎并开始酶解,将海带的活性成分释放出来,并通过技术手段固定并保存,以最大限度的萃取出促进海带生长的刺激素物质,得到高浓度的鲜海带活性原浆。